Kinder Fetta al latte con il Bimby (ricetta di Benedetta Parodi)

Ecco una torta golosissima, simile alle classiche merendine Kinder Fetta al latte, proposta da Benedetta Parodi ne I menù di Benedetta. 
Vi tenta? 
Eccovi allora, per la gioia di grandi e piccini, tutto il procedimento per fare con il Bimby la torta Kinder Fetta al Latte secondo la ricetta di Benedetta Parodi!

DIFFICOLTA': facile

TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 minuti

COSTO: basso

INGREDIENTI

Per l'impasto:

1. 3 uova
2. 125 grammi di zucchero
3. 125 grammi di panna fresca
4. 125 grammi di farina
5. 1/2 bustina di lievito per dolci
6. 40 grammi di cacao in polvere

Per la farcia:

1. 125 grammi di panna fresca  
2. 250 grammi di mascarpone
3. 3 cucchiai di zucchero

PROCEDIMENTO

• Inserire nel boccale lo zucchero e le uova; mescolare: 1 min. / vel. 4
• Aggiungere la panna; mescolare: 30 sec. / vel. 4
• Aggiungere la farina, il lievito e il cacao; mescolare: 1 min. / vel. 5
• Stendere il composto su una placca da forno rivestita di carta forno e livellare 
• Infornare l'impasto per circa 20-25 minuti a 180° stando molto attenti a non bruciarlo e poi lasciarlo raffreddare
• Nel frattempo preparate la farcia: posizionare la farfalla, versare nel boccale la panna ben fredda; montare: 1 min. / vel. 3 e mettere da parte
• Togliere la farfalla dal Bimby e versare lo zucchero e il mascarpone; mescolare: 30 sec. / vel. 4
• Unire delicatamente la panna montata alla crema di mascarpone mescolando con la spatola dal basso verso l'alto
• Dividere la base della torta a metà e farcire una parte spalmando un bello strato di crema
• Richiudere con l'altra metà della torta, guarnire la superficie con zucchero a velo e servire a fette