Vellutata di cipolle Bimby

Eccovi un'altra ricetta per preparare con il Bimby una vellutata leggera e deliziosa: la vellutata di cipolle! 
La preparo molto spesso sia perchè è fatta con ingredienti comuni che ognuno di noi ha sempre a disposizione in casa sia perchè è molto gustosa e salutare. 
Fare la vellutata di cipolle con il Bimby è veramente facile e non si può sbagliare...provatela!

DIFFICOLTA': facile

TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti

COSTO: basso

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1. 350 grammi di cipolle bianche affettate
2. 40 grammi di olio extra-vergine di oliva
3. 1 cucchiaio colmo di farina
4. 150 grammi di patate tagliate a rondelle
5. 600 grammi di acqua
6. sale
7. pepe
8. pane abbrustolito

PROCEDIMENTO

• Inserire nel boccale 100 grammi di cipolle e l'olio; rosolare: 3 min. / 100° / vel. SOFT
• Aggiungere la farina; amalgamare: 1 min. / 100° / vel. SOFT
• Aggiungere le patate, le restanti cipolle, l'acqua e il sale; cuocere: 25 min. / 90° / 
   / 
  vel. SOFT
• A fine cottura, frullare: 15 sec. / vel. 5
• Servire la vellutata di cipolle calda con un filo di olio a crudo, una spolverata di pepe e fettine di pane abbrustolito